Управление качеством пищевой продукции
Хотите узнать подробности
Заполните, пожалуйста, форму, и наши сотрудники свяжутся с вами:
Димитриев Алексей Димитриевич
Доктор биологических наук, профессор кафедры технологии продуктов общественного питания
Магистерская программа для тех, кто планирует работать в сетевых и крупных предприятиях питания, крупных специализированных цехах с функцией кулинарного производства и др.
Магистратура — ваш новый уровень
-1-
Цель программы
Сформировать способность самостоятельно решать следующие профессиональные задачи производственно-технологической деятельности: контроль и управление деятельностью предприятия питания, эффективная реализация операционных планов производства;
разработка требований к системам автоматизации, отчетности и документообороту;
обеспечение производственного процесса финансовыми и материальными ресурсами;
разработка требований к качеству сырья, готовой продукции и производству и др.
разработка требований к системам автоматизации, отчетности и документообороту;
обеспечение производственного процесса финансовыми и материальными ресурсами;
разработка требований к качеству сырья, готовой продукции и производству и др.
-2-
На кого ориентирована
На тех, кто планирует работать в сетевых и крупных предприятиях питания, крупных специализированных цехах, имеющие функцию кулинарного производства и др.
-3-
Основные навыки выпускников
Обработка, переработка и хранение пищевого сырья на предприятиях питания. Производство полуфабрикатов и продукции различного назначения для предприятий питания. Контроль эффективности деятельности предприятий питания. Контроль качества и безопасности сырья и готовой продукции на предприятиях питания. Проектирование и реконструкция предприятий питания, кулинарных цехов по выпуску полуфабрикатов.
Преимущества программы
Компетенции
Определение приоритетов в управлении производственным, логистическим процессом, информацией, продажами. Планирование эффективной системы контроля производственного процесса, и прогнозирование его эффективности. Анализ и оценка затрат, рисков в области снабжения, хранения и движения запасов. Разработка и внедрение системы качества и безопасности продукции производства.
Карьера
Возможность продолжить карьеру, развиваться в организациях любой организационно-правовой формы, органах государственного и муниципального управления, кредитных организациях. Выпускники магистерской программы трудоустраиваются в Министерство экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики, Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики, в городские администрации и др. органы управления.
Удобство
Удобный график занятий как на дневном, так и на заочном отделениях, позволит совмещать учебу с развитием профессиональных навыков на практике.
О программе
Выгодные цены
Самые выгодные цены в России на очное образование
Опытные эксперты
Преподаватели — практики бизнеса, доценты, кандидаты наук
Небольшие группы
Работа в небольших группах гарантирует индивидуальный подход
Удобное расписание
Обучение в вечернее время в будние дни и в субботу утром
Условия поступления и обучения
Отзывы выпускников
Узнайте, подходит ли вам эта программа
Контакты
Адрес очного обучения
г. Чебоксары, пр. М. Горького, д. 24
телефон +7 (8352) 41-98-35
телефон +7 (8352) 41-98-35
График работы
понедельник-пятница: 8.30 - 17.00